DUNE TÉNÉRÉ Chenin Blanc 2021 / Coriole(DU104)

デューン･テネレ･シュナンブラン／コリオール･エステート

生産国：オーストラリア　マクラーレンヴェイル

品種：シュナン・ブラン100％

「噴水の脇で飲む、香り高きアイスティー」
アールグレイにパイナップル果汁を絞り、オレンジピールを添えた様な、香り高きオレンジワイン。
カモミールなどを連想させるような爽やかなニュアンスが、ワインの重心を心地よく上げています。


以下、輸入元より。

樹齢70年のシュナンブランから生まれるオレンジワイン。
野生酵母の醗酵を待ち２つのバレルで２週間の スキン･コンタクトを行い
果皮からのアロマとタンニンを摘出します。

■Coriole / コリオール

コリオールワイナリーは1967年ヒューとモリー･リロイド夫妻によってスタートしたサンジョベーゼのパイオニアワイナリー。
第一次世界大戦の直後の1919年に植えられた自根のシラーズが今も残っており、コリオールが所有する土壌の約80％が石灰岩と赤茶色の粘土から構成されたテラロサ土壌から成ります。

マクラーレンヴェールの地中海性気候に着目した現ゼネラルマネジャーのマークは、オーストラリア国内で最初にイタリアの代表的なブドウ品種サンジョヴェーゼを1985年に植樹しました。
彼の努力もあってコリオールのサンジョベーゼはオーストラリア国内だけに留まらず、国際的にも高い評価を得ています。

またセラードアに併設されている敷地内で栽培したオーガニック野菜など食材にこだわったレストランでは、青空の下、綺麗な庭園を眺めながらテラス席で美味しいお料理を頂けます。
毎年12月にはワインが貯蔵されている醸造施設内でのオーケストラと歌のコンサートが開かれ、
通常のコンサートホールでは味わえない雰囲気の中演奏を楽しめます。

温暖な気候のマクラーレンヴェールではグルナッシュと同じくサンジョヴェーゼやフィアーノ、ヴェルメンティーノなどのイタリア品種の成長が著しいく品質も素晴らしいため、これからのマクラーレンヴェールでの将来性が期待されます。